Qufu Confucius Family Licor Brewing Co., Ltd.se encuentra en Qufu, la cuna de la cultura oriental, la ciudad natal de Confucio.
El licor de la familia Confucius, un baijiu chino tradicional, originado en la destilería de la familia Confuicus, una vez se sirvió solo a emperadores y aristócratas.
Aprovechando la esencia del método tradicional de elaboración de cerveza de China, con varias generaciones de maestros baijiu, exploración a largo plazo y mejora continua, el Departamento de Cultura de la provincia de Shandong le otorgó el título de "patrimonio cultural intangible provincial", Confucius Family Liquor ha formado su propia y única método de elaboración denominado "Método tradicional de elaboración de licores de la familia Confucio".
Seleccionando cinco tipos de granos como materia prima, con el método de elaboración tradicional único del licor de la familia Confucio, el licor de la familia Confucio es famoso por su buena calidad resumida como "Sanxiang" (olor, sabor y regusto) y "Sanzheng" (color, sabor y licor corporal).
Incluyendo cinco series de grado alto, medio y bajo, Confucius Family Liquor es el favorito de los consumidores.Cofucius Family Liquor ha ganado muchos títulos honoríficos como "Premio Nacional de Plata a la Calidad", "Medalla de oro del Gran Premio Internacional de bebidas espirituosas de Bruselas", "Marca Baijiu cultural entre las 10 principales de China", "Premio de la Competencia de Bebidas Espirituosas de la República de Corea", "Nuevos productos Baijiu de Qingzhuo Award", "Chinese Baijiu licor Design Award".
Heredando y desarrollando la cultura confuciana, estamos tratando de crear una marca como el primer "Baijiu cultural chino" en China.
• En 1958,la destilería de la familia Confucius fue nacionalizada y rebautizada como Baijiu Factory of Qufu (ahora Qufu Confucius Family Liquor Brewing Co., Ltd.)
• En 1988,El licor de la Familia Confucio fue galardonado con el premio de plata a la Calidad Nacional.
• En 2001,Confucius Family Liquor ganó el título de "los diez mejores Baijiu culturales de China".
• En 2003,y 2004, entró en el "top 100 chino Baijiu" durante dos años consecutivos.
• En 2004,se convirtió en las "diez marcas principales satisfechas por los consumidores chinos".
• De 2016 a 2020,ganó el "gran premio del concurso de licores de la República de Corea" cinco veces consecutivas.En 2020, el licor de la familia Confucio • ziyue ganó el "mejor premio del año de la competencia de licores de la República de Corea".
Desde el año 13 de Qianlong (1748) hasta el año 55 de Qianjiang (1790), el emperador Qianlong visitó Qufu nueve veces para adorar a Confucio.La hija de Qianlong, Yu (la esposa del duque Yansheng de la 72.ª generación) fue invitada a ofrecer sacrificios a Confucio.En el banquete, el duque entretuvo a su suegro, el emperador Qianlong, con licor de la familia Confucio y cordero Xiguan.
Después de beber el licor, el emperador Qianlong continuó elogiando su sabor.Más tarde, como regalo, el licor de la familia Confucio es del agrado del emperador y los aristócratas que vivían en Beijing.
En los siguientes cientos de años, Confucius Mansion no preparó otros obsequios para el Palacio Imperial, sino solo licor de la familia Confucius.
Se dice que los poetas Li Bai y Du Fu de la dinastía Tang (618-907AD) se conocieron en Qufu, Li Bai escribió un poema para consolar su pesar por la separación.
"Partiremos por separado hacia el lugar distante. Ahora hagamos un brindis por los viejos amigos".